Gastronomie

Avec le poisson, l’accompagnement ne doit jamais être une simple présence au bord de l’assiette. Dans l’esprit méditerranéen, il prolonge

Le saumon fumé ne se limite pas aux tranches posées sur du pain grillé. Avec son parfum boisé, sa texture

La viande hachée mérite mieux que le sempiternel steak à la poêle. Bien choisie, bien assaisonnée et cuite avec justesse,

Les frites peuvent tout à fait trouver leur place dans un repas complet, à condition de ne pas les laisser

Le saumon appelle des accompagnements qui respectent sa chair délicate tout en donnant du relief à l’assiette. L’idée n’est pas

Le chapon occupe une place à part sur la table des fêtes : sa chair moelleuse, plus généreuse qu’un poulet,

Les cuisses de poulet répondent parfaitement à la question du dîner : elles sont économiques, généreuses et bien plus faciles

Le filet mignon de porc a cette élégance discrète des plats qui rassurent autant qu’ils régalent. Sa chair tendre, peu

Le couscous d’agneau est un plat de partage, construit autour d’une viande longuement mijotée, d’un bouillon généreux et d’une semoule

La crêpe dentelle et le chocolat croustillant forment une alliance d’une simplicité remarquable, capable de transformer un dessert quotidien en

Préparer des brochettes apéritives la veille est l’un des gestes les plus simples pour recevoir avec davantage de calme. Au

Le rooibos vous intrigue ? Cette plante originaire d’Afrique du Sud séduit chaque année de nouveaux amateurs de boissons douces