Art de vivre à l’italienne
L’Acquolina
Dolce vita utile : guides maison, jardin, table et escapades.
En quelques mots
Ici, on ne prend pas de réservations : on ouvre l’appétit. Histoires d’Italie à vivre à table, chez soi, au jardin, en escapade.
Des repères utiles, des coups de cœur, zéro folklore.
Benvenuti.
Giulia
Depuis les années 90
Une passion italienne
Giulia, fondatrice
Italo-française à Lyon, j’ai gardé des marchés et des tablées familiales le goût du simple et du bon. L’Acquolina prolonge cet esprit : des repères utiles pour la table, la maison, le jardin et les escapades.
Dessert italien facile : 5 recettes rapides à tester chez vous
Quel plat italien porte le nom d’une reine ?
Nettoyer son lave-vaisselle au vinaigre blanc et bicarbonate
Le lave-vaisselle nettoie les assiettes, mais ses filtres, ses joints et ses bras d’aspersion retiennent peu à peu graisses, résidus alimentaires et calcaire. Pour lui rendre un fonctionnement régulier, le…
Marques de lave-linge à éviter et pourquoi
Un lave-linge représente souvent un achat de 400 à 1 200 euros, avec l’espoir de le garder de nombreuses années. Pourtant, les pannes précoces, les pièces difficiles à trouver et…
Taches de rouille sur du tissu : les faire partir pour de bon
Une tache de rouille peut sembler installée pour de bon, surtout après un lavage, mais les fibres ne sont pas toujours irrémédiablement marquées. Le bon réflexe consiste à traiter la…
Arrosoir à bonsaï : pourquoi la pomme fine change tout ?
Dans un pot à bonsaï, quelques poignées de substrat séparent les racines de l’air libre : l’eau y circule vite, mais une erreur d’arrosage peut aussi s’y faire sentir rapidement….
Bambous traçants : comment les contenir avant qu’il soit trop tard
Un bambou traçant peut sembler sage pendant plusieurs saisons, puis faire surgir ses jeunes pousses au milieu de la pelouse ou près de la clôture. Pour éviter cette mauvaise surprise,…
Tailler les courgettes : faut-il vraiment le faire ?
La courgette semble pousser sans façon, jusqu’au jour où son feuillage déborde sur les cultures voisines ou qu’un voile blanc apparaît sur les feuilles. Faut-il alors tailler ? La réponse…
Types de dracaena : reconnaître le sien en un coup d’œil
Les dracaenas se ressemblent parfois en jardinerie, mais leur silhouette, leurs feuilles et leurs couleurs permettent de les distinguer rapidement. Du fin Dracaena marginata au généreux Dracaena fragrans, voici des…
Moules marinière crème : les proportions qui marchent
Pour des moules marinières à la crème équilibrées, la proportion de crème compte autant que la cuisson : trop généreuse, elle masque le goût iodé ; trop discrète, elle ne…
Temps de cuisson des coquillettes selon la texture voulue
Le temps de cuisson des coquillettes se joue souvent à une minute près. Selon que vous les aimez fermes, al dente ou fondantes, la durée change, mais aussi le plat…
Cuisson des pommes de terre pour raclette : le bon timing
En bref : Cuisson des pommes de terre pour raclette À l’eau : commencez dans une casserole d’eau froide salée, puis comptez environ 20 à 25 minutes après l’ébullition pour…
Le nord de l’Italie : par où commencer
Entre les palais de Milan, les rives du lac de Côme et les sentiers des Dolomites, le nord de l’Italie réunit plusieurs voyages en un seul. Pour en profiter sans…
Les plages de Cadix : lesquelles valent le détour
À Cadix, le choix d’une plage dépend autant de l’envie du jour que de la météo : baignade en famille, criques tranquilles, longues promenades ou sports de glisse. Entre les…
Les gares de Milan : laquelle choisir selon votre trajet ?
À Milan, le bon choix de gare dépend moins de son prestige que de votre destination, de votre point d’arrivée et de la correspondance prévue. Milano Centrale concentre une grande…
Visiter Milan en 3 jours sans courir
Milan se découvre mieux à un rythme mesuré qu’en cochant des monuments à toute vitesse. En trois jours, vous pouvez admirer le Duomo, approcher La Cène de Léonard de Vinci,…
L’art de la soirée italienne : de l’aperitivo aux jeux entre amis
En Italie, recevoir ne consiste pas seulement à préparer un bon repas. C’est aussi prendre le temps de se retrouver, partager quelques assiettes au centre de la table et laisser…
L’art de recevoir à l’italienne : organiser une soirée conviviale chez soi
En Italie, recevoir ne consiste pas seulement à préparer un bon repas. C’est avant tout prendre le temps de se retrouver, de discuter et de partager quelques plaisirs simples. Du…
Un week-end à l’italienne : marchés, bonnes tables et plaisirs simples
En Italie, un court séjour ne se mesure pas seulement au nombre de monuments visités. Il se raconte aussi à travers un café pris au comptoir, une conversation sur une…