Art de vivre à l’italienne
L’Acquolina
Dolce vita utile : guides maison, jardin, table et escapades.
En quelques mots
Ici, on ne prend pas de réservations : on ouvre l’appétit. Histoires d’Italie à vivre à table, chez soi, au jardin, en escapade.
Des repères utiles, des coups de cœur, zéro folklore.
Benvenuti.
Giulia
Depuis les années 90
Une passion italienne
Giulia, fondatrice
Italo-française à Lyon, j’ai gardé des marchés et des tablées familiales le goût du simple et du bon. L’Acquolina prolonge cet esprit : des repères utiles pour la table, la maison, le jardin et les escapades.
Dessert italien facile : 5 recettes rapides à tester chez vous
Quel plat italien porte le nom d’une reine ?
Désinfecter un matelas : la méthode qui va au fond
La question de la propreté du matelas est souvent reléguée au second plan, alors qu’elle intervient directement sur la qualité du sommeil, la santé respiratoire et la longévité de votre…
Raccord d’évacuation du lave-vaisselle : le montage correct
Dans un intérieur où la fonctionnalité s’harmonise avec l’élégance, le bon raccordement de l’évacuation du lave-vaisselle n’est jamais laissé au hasard. Un geste précis, une sélection de composants adaptés, et…
Joint de salle de bain noirci : le récupérer ou le refaire
Voir apparaître des joints de salle de bain noirs ou tachetés de moisissure est un souci courant dans nos intérieurs. Ce problème d’étanchéité et d’hygiène peut pourtant être traité avec…
Stolons de fraisier : les garder ou les couper
Au fil de l’été, les stolons transforment un fraisier en pépinière miniature : leurs rosettes peuvent devenir de nouveaux plants, mais leur croissance mobilise aussi une partie des réserves du…
Tuteurer un concombre : les montages qui tiennent
Peu de potagers expriment autant la convivialité méditerranéenne que celui qui accueille de beaux rangs de concombres vigoureux. Maîtriser le tuteurage de ces grimpantes généreuses est un art subtil, où…
Culture du concombre : de la graine à la récolte
Le concombre incarne la fraîcheur estivale au jardin comme à la table. Croquant, désaltérant, peu calorique, il trouve aisément sa place dans tous les potagers, des plus traditionnels aux terrasses…
Semis de potimarron : quand démarrer et à quelle profondeur
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Apéro avant une raclette : léger mais pas triste
Avant une raclette, l’apéritif donne le ton sans devoir rivaliser avec le plat principal. Le bon équilibre tient à peu de choses : des bouchées fraîches, des portions modestes et…
Comment conserver du basilic frais sans qu’il noircisse ?
Le basilic frais évoque instantanément la douceur de l’été et la générosité de la cuisine italienne. Pourtant, cette herbe aromatique, aussi fragile que parfumée, a tendance à noircir ou flétrir…
Plat de charcuterie pour raclette : comment le composer
Chez les amateurs de repas conviviaux, la raclette s’impose comme l’une des traditions hivernales incontournables. Or, la réussite d’une soirée raclette ne tient pas uniquement à la qualité du fromage…
Les plages accessibles depuis Florence
Lorsque les températures grimpent à Florence, nombreux sont les Florentins et visiteurs à rêver d’une escapade rafraîchissante sur la côte. Installée au cœur de la Toscane, la ville donne accès…
Photographier Venise : les spots et les heures
Venise, ville de lumière et de reflets, fascine tout autant les voyageurs que les passionnés de photographie. Entre l’aube silencieuse sur la place Saint-Marc et le crépuscule doré sur la…
La plus belle ville d’Italie : notre classement assumé
L’Italie captive depuis toujours par sa richesse urbaine, ses villes où l’on sent battre le pouls d’une histoire plurimillénaire et d’un art de vivre unique. Des palais dorés aux places…
Circuit des lacs italiens : l’itinéraire qui a du sens
Voiture décapotable, fenêtres ouvertes sur les panoramas alpins et haltes gourmandes improvisées : voici ce que promet une aventure sur le circuit des lacs italiens. Des routes sinueuses du lac…
De l’ouverture à la production : quel équipement CHR prévoir ?
Ouvrir un établissement CHR sans avoir anticipé ses besoins en équipement expose à des retards coûteux et à des choix malheureux. Ces erreurs peuvent peser longtemps sur l’exploitation. Que vous…
Marre du chocolat ? Ces calendriers de l’avent qui changent tout
À l’approche de décembre, le rituel des petites fenêtres retrouve sa magie, mais le chocolat n’a plus le monopole de l’attente. Un calendrier de l’avent insolite peut désormais éveiller la…
L’art du dopocena à l’italienne : café, digestif et cigare, le rituel qui prolonge la table
L’art du dopocena à l’italienne : café, digestif et cigare, le rituel qui prolonge la table Un soir d’été, à Florence, dans une trattoria du quartier de Santo Spirito, le…