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Deux cents pains, et pourtant jamais le même croquant, la même mie ni les mêmes arômes d’huile d’olive, de blés

Les agnolotti végétariens s’invitent à table avec l’élégance d’un plat piémontais façonné à la main. Grâce aux gestes précis et

La « foodisation » s’impose partout en Italie : restaurants et circuits culinaires rivalisent d’attention avec musées et églises. Entre

Au bord du mail François-Mitterrand, un restaurant italien tout juste ouvert apporte un souffle de dolce vita à Rennes. L’adresse

Partout en Italie, le paysage urbain se réorganise autour du manger. La “foodification” transforme les rues, les loyers et les

À travers les régions, l’Italie raconte une histoire de gestes précis, de produits sobres et d’associations lumineuses. Ce guide propose

Sur les bords de Seine, La Bottega fait entrer l’Italie dans le quotidien des habitants de Caudebec-en-Caux. Aux commandes, Franck

Nichée au pied des Pyrénées, Bagnères-de-Bigorre offre une parenthèse savoureuse où les produits de montagne rencontrent l’âme de la péninsule.

Une semaine suffit pour renouer avec l’Italie d’antan, sans courir, en privilégiant l’essentiel: bien manger, écouter, observer, toucher la matière

Carniato célèbre sept décennies au service de la gastronomie italienne, entre héritage, vision et solutions très concrètes pour vos cuisines

Le match France–Italie ne se joue pas seulement sur les terrains de football : à table, il est permanent, passionné

À Paris, trois adresses italiennes aimantent les appétits curieux et les palais exigeants. Piccola Toscana, Amore Amaro et Culinaria dessinent