Quel vin avec une raclette, blanc ou rouge
La raclette appelle un vin capable d’accompagner le fromage fondu sans alourdir le repas. Entre le gras du lait, le
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Quel vin avec une blanquette de veau
La blanquette de veau appelle un vin capable de respecter sa douceur : une viande longuement mijotée, une sauce blanche
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Quel vin avec une paëlla pour rester dans le sud
La paëlla appelle le soleil, les grandes tablées et une cuisine généreuse où le riz safrané tient le premier rôle.
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Quel camembert choisir pour le barbecue
Un camembert au barbecue réussit lorsqu’il fond sans se répandre, garde une personnalité franche et arrive à table au moment
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Quel vin avec du chapon, l’accord de fête
Le chapon est l’une des grandes signatures des tables de Noël et du réveillon : une volaille généreuse, à la
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Que faire avec des merguez, pas que le barbecue
La merguez ne se limite pas à la grille du barbecue et au traditionnel duo frites-salade. Sa viande relevée, souvent
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Comment allumer un barbecue du premier coup ?
Un barbecue réussi commence bien avant la première grillade. Pour allumer un barbecue du premier coup, il faut surtout réunir
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Que faire avec du saumon, vite fait bien fait
Un pavé de saumon au réfrigérateur, quelques tranches fumées ou une boîte au placard suffisent souvent à résoudre un repas
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Que faire au barbecue : le guide des bonnes idées
Un barbecue réussi ne se limite pas à poser quelques saucisses sur une grille chaude. C’est une manière simple de
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Quel accompagnement avec du poisson, façon méditerranéenne
Avec le poisson, l’accompagnement ne doit jamais être une simple présence au bord de l’assiette. Dans l’esprit méditerranéen, il prolonge
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Que faire avec du saumon fumé au-delà des toasts
Le saumon fumé ne se limite pas aux tranches posées sur du pain grillé. Avec son parfum boisé, sa texture
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Que faire avec de la viande hachée, 10 idées qui changent
La viande hachée mérite mieux que le sempiternel steak à la poêle. Bien choisie, bien assaisonnée et cuite avec justesse,
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