Quel est le prix d’un repas dans le restaurant adoré de Carla Bruni, couronné meilleur restaurant italien au monde ?

À Paris, une table concentre les regards des amateurs de cuisine italienne: Il Carpaccio, l’adresse du Royal Monceau plébiscitée par Carla Bruni et auréolée des plus hautes distinctions. Entre prestige, produits rares et service millimétré, quel est le prix d’un repas dans ce restaurant italien classé parmi les meilleurs au monde en 2025 ?

Prix d’un repas chez Il Carpaccio, l’adresse adorée de Carla Bruni: combien prévoir sans mauvaise surprise

Il Carpaccio, la table italienne du Royal Monceau, a été sacrée meilleur restaurant italien du monde par le guide 50 Top Italy en 2024, puis maintenue au plus haut niveau en 2025 (2e place). La maison, restaurant étoilé Michelin, conjugue raffinement parisien et gastronomie italienne d’auteur. Forcément, l’addition reflète le calibre de l’expérience. Voici des repères précis, utiles pour réserver en connaissance de cause.

Sur la carte, les signatures donnent le ton. Le carpaccio de bœuf à la truffe noire s’affiche à 90 €, l’emblématique « oreille d’éléphant » à la milanaise à 75 €, tandis que les paccheri alla Vittorio, préparés en salle, sont proposés à 38 €. Côté douceurs, une panna cotta aux agrumes coûte 24 € et une glace pistache de Sicile 32 €. Pour une expérience orchestrée, les menus dégustation sont à 175 € (5 services) et 230 € (8 services). Les accords mets et vins, soignés par la sommellerie, s’ajoutent entre 125 € et 170 €.

Que faut-il prévoir au global ? Pour un dîner à la carte, 120 € à 220 € par personne est un ordre de grandeur réaliste, hors boissons. Avec un accord vins, le total grimpe facilement au-delà des 300 €. La qualité des produits (truffe, veau de premier choix, pistaches siciliennes) et le service au guéridon expliquent ce niveau de prix, typique des grandes maisons italiennes à Paris.

• 🍝 Scénario “découverte”: un plat signature + un dessert + un verre de vin = autour de 100–150 € par personne.
• 🍷 Scénario “gourmet”: entrée à partager + plat + dessert + une demi-bouteille = 160–220 €.
• 🌟 Scénario “dégustation”: 5 à 8 services + accord mets-vins = 300–400 € (selon accord).
• 💧 Extras: eau minérale, café, digestif peuvent ajouter 10–25 € par personne.

Pour garder la maîtrise de l’addition, la stratégie la plus simple est de partager une entrée, de choisir un plat signature et d’opter pour un dessert léger. Côté vin, la carte au verre permet de goûter plusieurs régions sans se limiter à une bouteille. Le sommelier, très à l’écoute, compose volontiers une sélection adaptée à votre budget annoncé d’emblée.

Lucie et Marc, un couple qui voulait marquer un anniversaire, ont suivi cette approche: un carpaccio de truffe pour deux, deux plats (paccheri et côte de veau à la milanaise à partager), deux desserts et deux verres de vin. Ils sont ressortis ravis, avec une addition autour de 360 € pour deux, eau et cafés compris. Si vous visez une célébration sans concession, le menu 8 services reste l’option la plus immersive, surtout si la truffe est de saison.

Ce positionnement haut de gamme s’inscrit dans la veine des grandes tables italiennes contemporaines, à l’image de l’Osteria Francescana de Massimo Bottura à Modène, souvent citée comme meilleur restaurant du monde par le passé. Il Carpaccio cultive cette exigence avec un style parisien assumé, ce qui explique un niveau de prix comparable aux adresses iconiques du genre.

En bref : pour répondre simplement à la question, le prix d’un repas dans le restaurant italien préféré de Carla Bruni se situe entre 120 € et 220 € par personne à la carte, hors boissons, et atteint facilement 300 €+ avec un menu dégustation et un accord vins. À réserver pour une occasion où l’on veut vivre la dolce vita dans les règles de l’art.

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Pourquoi Il Carpaccio tutoie le sommet des classements: service, produits rares et identité italienne assumée

Si Il Carpaccio a été élu meilleur restaurant italien du monde par 50 Top Italy en 2024 puis classé deuxième en 2025, ce n’est pas un hasard. Le décor imaginé par Philippe Starck, ponctué des œuvres en coquillages de Thomas Boog, crée une scénographie feutrée qui épouse le cérémonial de la grande table. Les chefs Oliver Piras et Alessandra Del Favero signent une cuisine italienne d’aujourd’hui, lisible et exigeante. Le sommelier Gabriele Del Carlo orchestre une cave transalpine et française d’une grande finesse, accessible par verres bien choisis.

Cette combinaison – lieu, assiette, cave, service – explique la cohérence globale rarement égalée. Les plats emblématiques racontent une Italie contemporaine: la côte de veau à la milanaise découpée en salle, les paccheri nappés d’une sauce onctueuse, la pistache sicilienne travaillée sans lourdeur. Le niveau technique se voit à la cuisson, au jus, aux extractions, mais aussi à la garde-robe d’huiles d’olive et de vinaigres qui ajustent chaque bouchée.

• 🧑‍🍳 Lisibilité: des recettes italiennes intemporelles, modernisées sans trahir les fondamentaux.
• 🍇 Produits: sourcing d’exception (truffe noire, veau, agrumes), saisonnalité respectée.
• 🍷 Cave: verres et bouteilles qui couvrent les grandes régions, accords précis et pédagogiques.
• 🪑 Cadre: élégance Starck, vaisselle Raynaud, gestuelle soignée au guéridon.

Dans l’univers des grandes tables italiennes, l’exemple de l’Osteria Francescana de Massimo Bottura à Modène illustre la voie: identité régionale, créativité maîtrisée, hospitalité sincère. Il Carpaccio marche sur ces pas tout en cultivant un esprit parisien. Le résultat, salué par les guides, séduit autant les fins palais que les amateurs avides d’émotion juste.

Pour prolonger la découverte, un détour par nos repères sur les produits et recettes peut aider à mieux lire la carte: sélection d’huiles, de pâtes et techniques maison sont présentées dans ce guide pratique sur les délices de la cuisine italienne qui remet en perspective les classiques. Si vous aimez explorer de nouvelles adresses, voyez également le focus sur Caravaggio à Montpellier, où l’on retrouve cette même dialectique entre tradition et modernité.

Cette stature nourrit la demande, d’où l’importance de réserver. Les équipes restent pourtant très abordables dans l’échange: elles guident, expliquent, ajustent. Une hospitalité qui change tout lorsque l’on découvre une carte ambitieuse. À Paris, rares sont les maisons qui tiennent aussi bien la tension entre rigueur technique et plaisir immédiat. Voilà pourquoi le label “meilleur” n’est pas un effet d’annonce mais l’aboutissement d’un vrai travail de fond.

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Repères de prix: Il Carpaccio face à La Table d’Estoublon et aux grandes maisons italiennes

Pour se situer, il est utile de comparer Il Carpaccio aux repères du moment. En Provence, à la Table d’Estoublon – une adresse chère au couple Carla Bruni et Nicolas Sarkozy –, on retrouve une identité méridionale chic et des tarifs plus “domaines et vignobles”. Comptez 70 à 100 € par personne pour un repas complet à la carte (hors boissons), avec entrées à 24–26 €, plats à 34–41 € (jusqu’à 170 € pour une côte de bœuf à partager) et desserts à partir de 14 €. Un menu enfant à 25 € rend l’adresse plus accessible en famille. Le brunch dominical, très prisé, se cale à un tarif en conséquence du cadre d’exception des Alpilles.

À Paris, Il Carpaccio est d’un autre registre: l’ambition gastronomique et le niveau de service poussent la facture plus haut, comme le font les références historiques de la haute cuisine italienne. Si l’on prend la moyenne nationale du repas au restaurant en France, l’écart est logique: on parle ici de gastronomie italienne de destination, comparable aux maisons sacrées par les classements internationaux.

Ces jalons aident à fixer le budget selon l’intention. À Il Carpaccio, on vient pour la haute couture: truffe, découpes en salle, sauces millimétrées. À Estoublon, on mise sur la générosité méridionale et un rapport prix/cadre très cohérent. La sélection de vins, dans les deux cas, reste décisive dans l’addition finale. Si vous êtes en exploration en région, notre guide des restaurants italiens à Angers donne d’autres repères de prix concrets, tout comme cette lecture sur le plus vieux restaurant de Lyon pour comprendre comment l’histoire d’une maison pèse sur son positionnement.

• 📌 À Paris: budgetez plus haut pour les produits rares et le service.
• 📌 En domaine: le cadre et la convivialité priment, avec des prix souvent plus contenus.
• 📌 En province: guettez les déjeuners et les menus courts pour optimiser la note.

En choisissant l’adresse qui correspond à votre occasion et à votre enveloppe, vous profitez de l’Italie sous deux visages complémentaires: l’orfèvrerie urbaine et la douceur provençale.

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Optimiser l’addition chez Il Carpaccio sans perdre la magie: stratégies, timing et choix malins

Les grandes maisons restent accessibles à condition d’adopter de bons réflexes. Chez Il Carpaccio, le plaisir tient souvent à un détail: un plat de pâtes ciselé, une découpe en salle, un dessert d’une légèreté rare. Inutile d’accumuler trop de services si votre budget est ciblé: visez la précision plutôt que la surenchère.

Le premier levier est le rythme. Un dîner en semaine s’avère parfois plus confortable qu’un samedi, avec une équipe disponible pour guider vos choix. Demandez dès l’arrivée une sélection de verres de vin dans une enveloppe précise: le sommelier jouera la carte des crus sous-estimés. Pensez à l’eau: plate ou gazeuse, elle se partage et limite les extras. Et si vous n’êtes pas fan de dessert sucré, un espresso bien tiré fera une belle sortie sans casser l’élan.

• 🕰️ Réservez tôt et précisez votre budget boissons pour une proposition sur mesure.
• 🍽️ Partagez une entrée signature pour goûter sans doubler le coût.
• 🍝 Choisissez un plat de pâtes iconique: rapport émotion/prix souvent excellent.
• 🍷 Optez pour le verre: deux verres bien choisis > une bouteille surdimensionnée.
• 💬 Parlez avec l’équipe: c’est le meilleur moyen d’éviter les malentendus sur les extras.

Le deuxième levier est la cohérence gustative. Une entrée à la truffe appelle une suite plus sobre, pour ne pas saturer ni démultiplier les coûts. Inversement, un plat aux agrumes s’accompagne d’un vin vif et abordable. La carte d’Il Carpaccio, très lisible, s’y prête parfaitement. L’idée est de sortir heureux, pas repu. Voilà le cœur de l’art de vivre à l’italienne: la justesse.

Enfin, gardez un œil sur l’actualité des maisons italiennes en France. Comprendre la vie d’un réseau de fournisseurs et de chefs aide à expliquer un positionnement tarifaire. La lecture de cette rencontre avec Stéphane Audrain (Carniato), acteur majeur des produits transalpins, éclaire le sujet: un bon parmesan, une huile d’olive ou une pistache « gianduia » ont un coût, mais aussi une valeur gustative incomparable quand ils sont bien sourcés.

En résumé, votre addition devient un investissement plaisir maîtrisé si vous organisez le parcours: un plat signature, un verre ciblé, un dessert net. Vous profitez de la maison et repartez avec le souvenir d’un grand geste culinaire, sans alourdir la note.

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Adopter la dolce vita chez soi: alternatives qualitatives et inspirations pour prolonger l’expérience

Si dîner chez Il Carpaccio est une fête, il existe mille façons de prolonger l’émotion à la maison ou lors de vos escapades. Votre table du dimanche peut s’inspirer d’une sauce aux agrumes, d’une cuisson de paccheri al dente, d’une pistache sicilienne qu’on laisse parler. Commencez simple: un plat de pâtes bien exécuté, un légume mariné, une huile d’olive de caractère. L’expérience italienne, c’est avant tout la qualité des gestes.

Pour nourrir votre inspiration, vous pouvez explorer des adresses régionales sérieuses: à Rouen, la burrata de Francesco illustre ce que peut être un produit frais bien servi. À Nantes, suivez la scène italienne en mouvement: de l’éphémère Ragazzi à des concepts plus pop comme le Basilic Bar Barilla. À Montpellier, Caravaggio rappelle combien une cuisine de marché, tenue avec précision, peut émouvoir sans chichis. Et si vous êtes professionnel en quête d’identité, ces idées de décoration italienne pour restaurant donnent des clés concrètes pour affirmer un style sobre et chaleureux.

• 🥫 Garde-manger: une bonne conserve de tomate, des pâtes de blé dur, un excellent parmesan.
• 🌿 Assaisonnement: une huile d’olive de cru, un vinaigre de caractère, du basilic frais.
• 🔥 Cuissons: respect des temps, pas de précipitation, l’al dente comme boussole.
• 🎨 Dressage: une belle assiette, un filet d’huile, quelques zestes: simplicité élégante.

Pour voyager sans passeport, laissez-vous porter par ce carnet d’itinéraires Aventure italienne qui relie les terroirs, ou, si vous êtes en prospection urbaine, nos repères sur les bonnes adresses italiennes à Angers. L’idée n’est pas de copier Il Carpaccio, mais d’en capter l’esprit: des produits justes, un geste franc, une hospitalité concrète. Comme chez Massimo Bottura à Modène, la grandeur naît des fondamentaux, pas de la surenchère.

Et pour un clin d’œil culture, souvenez-vous que les grandes maisons italiennes n’ont jamais cessé d’être des écoles de la précision. Qu’il s’agisse de l’Osteria Francescana, d’Il Carpaccio ou d’une trattoria sérieuse, la ligne est la même: sincérité, rythme, netteté. À chacun de l’adapter à sa table, sans dogme, avec envie.

À faire maintenant : fixez une enveloppe par personne, choisissez un plat signature qui vous fait vibrer, et notez la date qui compte. L’art de vivre à l’italienne commence par une intention claire et une joie simple.

Quel est le prix moyen d’un repas chez Il Carpaccio ?

À la carte, comptez 120–220 € par personne hors boissons. Avec un menu dégustation (175 ou 230 €) et un accord mets-vins (125–170 €), l’addition atteint souvent 300 €+ par personne.

Faut-il choisir la carte ou le menu dégustation ?

La carte permet de cibler un plat signature et de calibrer votre budget. Le dégustation est idéal pour une occasion et donne la pleine mesure du style de la maison. Si vous hésitez, visez 5 services pour garder du rythme sans alourdir.

Comment maîtriser le coût des boissons ?

Annoncez une enveloppe et privilégiez les verres au lieu d’une bouteille. Le sommelier propose volontiers des crus pointus et abordables. Partager une eau minérale aide aussi à éviter les extras.

Existe-t-il des alternatives italiennes plus abordables ?

Oui. Des adresses de qualité en région offrent un rapport plaisir/prix intéressant, comme à Montpellier ou Angers. Pour les produits maison, piochez dans nos guides pratiques.

Quel dress code et comment réserver ?

Tenue soignée recommandée, sans rigidité. Réservez tôt, surtout les week-ends. Si vous fêtez un événement, signalez-le: le service saura personnaliser l’expérience dans la mesure du possible.

Source: www.gala.fr